Amerikansk style salsa recept

Det finns många varient av salsa från olika kulturer, t.ex Mexico, Spanien, och italiensk. Detta salsa är vanligt inom USA när man äter tacos, som en dip med majs chips, eller att lägga på grillad kött, kyckling, fisk, mm. Det är ockås väldigt gott om man mixa detta ihop med böner. Salsan är enkelt: det består av tomater, jalapeno (röd eller grön), salt, lök, citron, och färsk koriander.

Denna salsa heter egentligen “Salsa cruda” eller “Salsa Fresca” som betyder “rå sås”, “hackad sås”, eller “färsk sås”. Det är nästan fett fri, innehåller massor med nyttigta grönsaker, och är otroligt gott. Även människor som vanligtvis aldrig äter raw lök tycker om detta salsa därför att syra från citronen göra löken mild. 

6-8 stora, mogna Tomater, hackad (helst kvisttomater)

1 Jalapeno, fin hackad (2 om man vilja ha VÄLDIGT stark)

1 mellan stor lök, fin hackad

1/2 citron

 Grovt havssalt 

 1-2 kruka färsk koriander (MÅSTE vara färsk)

Tomat, jalapeno, och salt

(1) Hacka alla grönsaker (tomater, jalapeno,och lök) och hälla i en stor skål.

(2) Pressa över saften av en citron. Strö över salt, man behöver lite mer än man tror. Börja med  ca: 2 Msk, sen tillsätta efter man smakar efter några timmar. 

(3) Hacka upp korianer och mixa ihop i salsan. 

(4) Låt vila i kylskåpet minst 2 timmar, smakar och tillsätta mer salt om det behövs. 

Man kan också tillägga majs eller strimlad kål till salsan och det smakar super gott! 


One thought on “Amerikansk style salsa recept”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *