Homestyle Pasta bok

Idag ska jag prata om boken;  Homestyle Pasta. Detta är en bok med otroliga vackra bilder! Boken är stort, mjukt, och har en stort variation av olika sorts pasta rätter och såser som tillhör. Boken är uppdelat 9 sektioner;

  • Klassiska Såser (“Vongole” som musslor och tomat baserade)
  • Soppor (Lamm och pasta soppa, Citron doftande buljong med tortellini )
  • Pasta rätter med kött (Rigatoni med chorizo och tomat, Krämig kalv med svamp)
  • Pasta rätter med kyckling (Kykling med aubergine, Penne med kyckling och sparris och getost)
  • Pasta rätter med skaldjur/fisk (Skaldjur lasagne, Spaghetti med tonfisk basilika och capers)
  • Vegetarisk (Ädelost Gnocchi, Fettucine med sötpotatis och feta och oliver)
  • Pasta med fyllningar (rödbetor ravioli med salvia smör, Skinka tortellini med nött herb sås)
  • Pasta som man bakar (Grekisk orzo med ost, Bif med spenat cannelloni)
  • Pasta salader (Medelhavet pasta salad med oliv dressing, Grillad capsicum och ansjovis salad)
Varje recept har ett stort bild av hur maträtter kommer ser ut, och flera små bilder att hjälpa till under matlagning process. Varje recept ge mängd, vikt, mm i både Amerikanska mätningar och Britisk. Det finns också en ruta med näringsmässiga information; t.ex. Fett, kolhydrater, fiber, mm.
Spaghetti med tonfisk, basil och capers; Lax med Pasta Mornay
Recept utbud från väldig enkla och klassiska, t.ex. Farfalle med spenat och bacon (sidan 71) till sofistikerade och dramatiska t.ex. saffran pasta med vitlök tiger räkor och citron (sidan 98) och Pumpa ricotta lasagne med lime smör. (sidan 145)
 Det finns “vardag” recept t.ex. den Amerikansk klasisker Macaroni och ost (sidan 203); bra matträtter för “fredags mys” som Ädelost och valnöt lasagnette (sidan 171) , och middagsbjudning recept som Tagliatelle med lax och krämig dill dressing (sidan 127)
Om man tycker om pasta är detta bok för dig! Det känns bekvämt med instruktioner, bilder, och idéer som boken ge, och jag tycker att man börjar känner faktiskt att man kan våga prova nya spännande recept.
Snabb kyckling med pasta; Macaroni och ost

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *