Amerikansk Taco Paj Recept

 

Taco Paj

Jag älskar matpaj, och det här Taco Paj recept är det bästa receptet jag har hittat!.  Min 6 åring tyckte så här när vi åt pajen för middagen, “super gott och smakar som lasagne” och min man som är väldigt petig tyckte det var läckert. Det säger mycket!

Pajen har en enkelt paj-botten, och fyllningen består av taco kryddad köttfärs, lök, och vitlök med en ägg och ost täcke.

Paj-Botten

3 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 dl olja

2 msk mjölk

(1) Blanda ihop vetemjöl och salt. Tillsätt olja och mjölk och röra med en gaffel tills en boll formas.

(2) Pressa degen i en paj form tills den är täckte jämnt på botton. Grädde i ugnen ca: 10 minuter på 200 grader celcius. Den ska vara gyllene, inte alls mörk brun.

 Pajen

400 gram köttfärs

1 hackad lök

1 stor pressad vitlök (2 små)

3 Msk tomatpure

1 Msk sambal oelek (kan skippas)

1/2 paket taco kryddning

1 tsk italiensk kryddning

1 dl vatten

3 stora ägg

1 dl matlagnings grädde

2 dl mjölk

Lite salt och peppar

1/2 tsk paprika kryddning

2 dl riven ost

(1) Fräs köttfärs, lök, och vitlök i lite olja (eller med pam spray) på medelvärme. När köttfärsen är färdigt kokt tillsätt: tomatpuree, sambal oelek, taco kryddning,  italiensk kryddning, och vatten. Rör tillsammans och koka på låg temperature ca: 3-5 minutes tills vatten koka bort för det mesta. Häll blandning i paj botton som är färdig bakat.

(2) I en bunke vispa ihop 3 stora ägg, matlagnings grädde, mjölk, salt och peppar, och paprika kryddning. Häll över köttfärs blandning

(3) Strö ost ovanpå och sätta i ugnen.

Grädda omkring 20-30 minuter tills ägg täckning är gyllene- Grädda inte för länge!

Färdigbakad Taco paj

Jag tycker om en klick grekiskt yogurt och salsa ovanpå, min son tycker om ketsup och salsa. Prova, det är gott!

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *