Amerikansk Pot Pie

Kyckling Pot Pie

Man kan undra, “vad är pot pie?!” Pot Pie är en Amerikansk maträtt som är liknar Englands “Shepards Pie”.

Detta recept innehåller kyckling, tärnad potatis, morötter, gröna bönor, majs, och sen en gräddig ört sås med “biscuits” (dem är som scones) överst. Detta är läckert, mättande, en mysig maträtt som passar perfekt för höst. Vår 6 åring son tyckte mycket om det och brydde inte om alla grönsaker.

Fina och Färg Starka Grönsaker

Continue reading Amerikansk Pot Pie

Amerikanska Chocolate chip cookies

Jag tror att Chocolate Chip Cookies är USA’s mest kända kaka. Det finns många varianter av dem och idag har jag bakat med choklad bitar och vit choklad. I USA har man “Choklad Chips” som ser ut så här:

chocolate chips

Det går bra att hacka upp block choklad till små bitar och det bli lika resultat. Kakor ska vara lite krispig på kanterna och mjuka och kladdiga i mitten. Om man tycker om mer krispig kaka är det bara att grädda lite längre i ugnen. Det finns hur många olika recepter som helse för chocolate chip cookies, men detta recept är en av mitt favorit—Hur lätt som helst, men så himla gott!

200 gram smör /margarin rums temperatur –INTE smält

1 dl socker

2 dl farin socker

Continue reading Amerikanska Chocolate chip cookies

Amerikanska Sticky Buns (kladdiga kanelbullar)

Sticky Buns

Sticky buns är kanelbullar som är på en helt nytt nivå! Först börjar man med att göra deg till bullar som består av vetemjöl, mjölk, lite smör, mm. Sen efter man kavlat ut degen och skurit bullarna gör man under underbar kola sås som man lägger bullarna på och sen bakar.

Du kommer aldrig mer längtar efter vanliga kanelbullar igen! Jag tror faktiskt att dem här är dem bästa sticky buns jag har ätit i mitt liv…och det säger mycket 🙂 Nu kan du också baka dem, det tar lite tid men är inte svårt! Continue reading Amerikanska Sticky Buns (kladdiga kanelbullar)

Fika Scones; grund recept

Scones (blåbär och citron)

Det finns två sorters scones; en som är söt och bra som fika med tea eller kaffe, och en som är mer mattiga och bra med pålägg t. ex. ost som en mellanmål eller frukost. Detta recept är för fika scones, dem är söta fast inte så söt som t.ex. socker kaka eller tårta. Man kan tillsätt vilka smaksättning som helst. Mitt personligt favorit kombination är färska blå bär och citron tillsammans.

Detta recept ger ungefär 8 stycken. Inuti är dem väldigt mjuka och lätt sötade, inte för hård som vissa andra scones. Om man ska spara dem är det väldigt viktigt dem är förpackad ordentligt annars bli dem uttorkade och då smakar dom inte gott.

Det går bra att gör dem lite mer hälsoama om man känner för det genom att ersätta 4 Msk smör med äppelmos. Det ge nästan samma smak och struktur fast nästan hälften fett!

4.5 dl vetemjöl
3/4 dl socker
1.5 tsk bakpulver
1/2 tsk salt

Continue reading Fika Scones; grund recept

Amerikansk Taco Paj Recept

 

Taco Paj

Jag älskar matpaj, och det här Taco Paj recept är det bästa receptet jag har hittat!.  Min 6 åring tyckte så här när vi åt pajen för middagen, “super gott och smakar som lasagne” och min man som är väldigt petig tyckte det var läckert. Det säger mycket!

Pajen har en enkelt paj-botten, och fyllningen består av taco kryddad köttfärs, lök, och vitlök med en ägg och ost täcke.

Paj-Botten

3 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 dl olja

2 msk mjölk

Continue reading Amerikansk Taco Paj Recept